Gewoon een goed eetcafé

04/08/2014

Leuke recensie op Facebook van René Pluijm over Rue de la Gare.

Goed koken, wat is dat eigenlijk? Wij koks hebben enorme ego’s en willen graag laten zien wat we kunnen. Dat uit zich vaak in gefreubel; menukaarten waarvan je hoofdpijn krijgt bij het lezen van het eerste voorgerecht.

Hoe fijn is het als je in een onbekende stad of dorp wordt verrast met een bord goed eten. In Emmen viel het oog op een fraai pandje, warm en knus zoals dat hoort in een Hollands eetcafé. De mosselen waren perfect: eenvoudig, seizoensgebonden en zonder opsmuk, maar helemaal goed klaargemaakt.

Klik hier voor de website van René Pluijm

Klik hier voor de Facebookpagina van René Pluijm